Що таке цукровий діабет і як з ним жити?
Змінити розмір шрифту:
Цукровий діабет – це захворювання ендокринної системи, при якому рівень глюкози в крові підвищується понад фізіологічну норму, унаслідок чого порушуються всі види обміну речовин: вуглеводний, білковий, жировий, мінеральний, що призводить до серйозних судинних ускладнень і інвалідизації: сліпоти, гангрени нижніх кінцівок, ураження нирок, нервової, серцево-судинної системи і т. д. Є два типи цукрового діабету:
1-й тип, при якому внаслідок автоімунного ураження підшлункової залози виробляється недостатня кількість гормону інсуліну, що регулює рівень глюкози в крові. Він частіше розвивається у віці до 40 років і свідчить про зниження імунітету.
2-й тип, при якому інсуліну виробляється достатня або навіть надмірна кількість, але тканини організму нечутливі до цього гормону, тому рівень глюкози в крові також підвищується, що частіше буває при надмірній масі тіла. 2-й тип цукрового діабету частіше розвивається у віці після 40 років.
Які ж фактори призводять до ураження клітин підшлункової залози, внаслідок чого порушується продукція інсуліну? – Це різні вірусні інфекції (грип, скарлатина і т. д.); інтоксикації через вживання алкоголю; ураження підшлункової залози різними хімічними агентами, що містяться в продуктах харчування (пестициди, консерванти, радіонукліди, емульгатори, барвники), а також переїдання, що призводить до ожиріння і резистентності тканин до інсуліну. Розвитку ожиріння, у свою чергу, сприяє також малорухливий спосіб життя, відсутність фізичних навантажень.
На сьогоднішній день в усьому світі відзначається різке збільшення кількості хворих на цукровий діабет, що є політико-соціально-екологічно-економічною проблемою внаслідок зростаючої урбанізації, негативного впливу факторів зовнішнього середовища і неправильного способу життя.
Як же боротися з цією недугою? Головне – розпочати вести по-справжньому здоровий спосіб життя. І починати потрібно з харчування. Таким хворим призначається дієта № 9, при якій обмежується їжа, що містить жири і легко засвоювані вуглеводи (цукор, кондитерські вироби, мед, майонез, тваринні жири). Дієта № 9 насправді є по-справжньому здоровим харчуванням, яке має стати правилом для кожної людини не тільки з метою лікування, але і профілактики діабету та ожиріння.
У раціоні харчування повинні переважати продукти, багаті клітковиною, вітамінами, – це овочі, хліб грубого помелу, значна кількість всілякої зелені: топінамбур, петрушка, селера, кріп, салат тощо; каші з найменшим вмістом калорій: гречана, вівсяна, кукурудзяна, пшоняна; продукти, багаті рослинним білком: бобові культури (боби, квасоля, горох, соя); знежирені молочні продукти: кефір, молоко, сир, яйця.
Необхідно вживати достатню кількість рідини: мінеральна і джерельна вода, свіжо вичавлені соки (овочеві, з кислих і кисло-солодких сортів фруктів і ягід у кількості, рекомендованій лікарем); компоти зі свіжих і сухих фруктів без цукру; чай з трав: листя і цвіт суниці, шипшина тощо. Для заправки страв використовується рослинне масло в невеликій кількості, оскільки воно також є дуже калорійним. Також у невеликій кількості можна вживати сушені горіхи і насіння.
Отже, дієта № 9 – це:
- не голодування, а раціональне харчування;
- не нудно: ви можете стати власним дієтологом і кулінаром;
- не одноманітно: набір продуктів, які можна і потрібно вживати, досить різноманітний, просто ви раніше не приділяли їм уваги.
Необхідно запам’ятати основні правила здорового харчування:
1. Частота прийому їжі: 3-4 рази на день невеликими порціями (особливо для людей з надлишковою масою тіла); не їсти на ніч!
2. Їжа повинна бути відварена, тушкована, запечена в духовці або у вигляді свіжоприготовлених салатів. Категорично виключається смажене!
3. Вживайте в їжу тільки натуральні продукти. Уникайте всіляких консервів, а також продуктів, що містять барвники та консерванти. При бажанні можна навіть самому навчитися пекти хліб з житнього борошна і з борошна грубого помелу.
4. Необхідно більше рухатися: гуляти на свіжому повітрі, працювати фізично в саду, на городі; робити зарядку, займатися лікувальною фізкультурою.
5. Пам’ятайте, що захворювання легше попередити, ніж лікувати. Але якщо Ви вже страждаєте цукровим діабетом, то, дотримуючись вищевказаних рекомендацій, Ви зможете домогтися значного поліпшення стану свого здоров’я і попередити розвиток серйозних ускладнень. Велике значення має ваша співпраця з лікарем-ендокринологом, під наглядом якого проводиться весь необхідний комплекс лікування цукрового діабету та його ускладнень. Тому не забувайте регулярно (не рідше одного разу на місяць) перевіряти рівень глюкози в крові натще і через одну-дві години після їжі в лабораторії або в домашніх умовах за допомогою глюкометра. З’являтися на прийом до лікаря потрібно не рідше 1 разу на 3 місяці для корекції цукрознижувальної терапії. Для своєчасного виявлення і лікування ускладнень цукрового діабету необхідно не рідше одного разу на рік проходити огляд у вузьких фахівців: окуліста, невропатолога, хірурга, терапевта чи кардіолога.
Діабетом потрібно керувати, а не дозволяти, щоб він керував вами!
Практичні посібники, довідники природної медицини – для охочих зберегти або відновити своє здоров’я:
